Food Network 00:10 - 01:24

Lo Chef Antonino Cannavacciuolo visita il ristorante Il Corallo a Livorno. Aperto da un padre per garantire un futuro ai due giovani figli, dopo un paio d'anni di fortuna il locale versa ora in situazioni critiche e persino i rapporti familiari sono messi a dura prova.

Food Network 01:25 - 01:54

Paul, proprietario del Nacho Daddy di Las Vegas, chiede a Charles di indagare dopo essersi accorto che qualcosa non va nei costosi scorpioni utilizzati nel suo famoso drink "scorpion shot".

Food Network 01:55 - 02:29

Rick ha notato un calo negli introiti nel suo ristorante a Dallas, lo Stokers Ice House. L'uomo deve convincere sua madre, in pensione, a riprendere la posizione di manager.

Food Network 02:30 - 02:54

Alcuni affezionati clienti sono diventati un po' troppo esigenti. Larry, proprietario del 730 South di Denver, chiama in aiuto Charles Stiles. e' forse coinvolto un dipendente?

Food Network 02:55 - 03:29

Keith, proprietaria del Deanie's Seafood di New Orleans, e' preoccupata che il suo manager sia troppo focalizzato sulla sua carriera di comico amatoriale e non sul suo attuale lavoro.

Food Network 03:30 - 03:49

Temendo che il suo staff sia un po' troppo entusiasta dei corti digitali che produce per pubblicizzare il ristorante Amalfi's, il proprietario chiama Charles Stiles a indagare.

Food Network 03:50 - 04:09

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all'ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti piu' indisciplinati.

Food Network 04:10 - 04:29

Ad alcuni eventi dell'Hawaii Yacht Club partecipa gente non autorizzata, cosi' il direttore generale chiama Charles Stiles. Riuscira' a scoprire chi lascia entrare gli amici?

Food Network 04:30 - 04:54

Dopo aver realizzato quanto sia dura avviare un nuovo ristorante, marito e moglie, proprietari del N'awlins Cafe di New Orleans, contattano Charles Stiles per un consiglio.

Food Network 04:55 - 05:14

Due dipendenti che si sono lasciati da poco rompono l'armonia dello staff, fino addirittura a compromettere le vendite al Marche Bacchus. I proprietari chiedono aiuto a Charles.

Food Network 05:15 - 05:34

Peter, titolare dell'Encore Dinner Theatre, teme che la relazione tra uno dei suoi camerieri e una delle attrici stia avendo un impatto negativo sul servizio offerto alla clientela.

Food Network 05:35 - 05:59

Giunti alle loro orecchie vari pettegolezzi sul fatto che ai clienti del loro locale verrebbe servito cibo fuori menu, Esdras e Javi, i proprietari del Mexicali Tacos di Los Angeles, incaricano Charles di indagare.

Food Network 06:00 - 06:39

Luca Pappagallo porta a tavola: il tabbouleh, poke con salmone teriyaki e cous cous in verde.

Food Network 06:40 - 07:19

Luca prepara polpette di ricotta e mortadella, lasagne broccoli e salsiccia, agnello al forno.

Food Network 07:20 - 07:44

Luca Pappagallo porta in tavola: patate croccanti, bastoncini di patate, nidi di patate.

Food Network 07:45 - 08:14

Luca Pappagallo cucina varie ricette in assenza di alcuni ingredienti.

Food Network 08:15 - 08:49

Luca Pappagallo cucina tre ricette all'arancia: spaghetti alla chitaratta, pollo e crostata.

Food Network 08:50 - 09:19

Luca Pappagallo prepara: mousse di mortadella, pasta alla crema di peperoni, mortadella e pistacchi e stecchi alla petroniana.

Food Network 09:20 - 09:59

Luca Pappagallo cucina tre riectte abruzzesi: i Fiadoni, Sagne e fagioli e Cif e Ciaf.

Food Network 10:00 - 10:24

Panzanella invernale e un risotto cremoso al pomodoro, porri e pecorino.

Food Network 10:25 - 10:44

Un'avvolgente crema di ceci con taralli, pisarei e faso' dal gusto delizioso.

Food Network 10:45 - 11:24

Luca Pappagallo cucina tre piatti con la ricotta: manfredi, gnocchi e conchiglioni.

Food Network 11:25 - 12:09

Luca Pappagallo cucina: crostini coi gamberi, pasta al ragu', orata alla villereccia.

Food Network 12:10 - 12:54

Luca Pappagallo cucina: le reginette del marinaio, Bacalhau a' brás e sgrombro cipolle e limone.

Food Network 12:55 - 13:34

Luca Pappagallo prepara: mousse di mortadella, pasta alla crema di peperoni, mortadella e pistacchi e stecchi alla petroniana.

Food Network 13:35 - 14:19

Luca Pappagallo cucina tre riectte abruzzesi: i Fiadoni, Sagne e fagioli e Cif e Ciaf.

Food Network 14:20 - 14:49

Luca Pappagallo cucina: sformatini di broccoli, risotto alla monzese e rosticciana con le olive.

Food Network 14:50 - 15:29

Al mercato di Fuorigrotta Ruben prepara: pasta alla Nerano e zucchine alla scapece.

Food Network 15:30 - 16:14

Ruben e' a Napoli e ci propone: mozzarella in carrozza e gnocchi alla sorrentina.

Food Network 16:15 - 17:04

Alla Montagnola, il protagonista delle ricette di Ruben e' il pesce.

Food Network 17:05 - 17:44

Dolce finale con Ruben: cassata siciliana e sfinci di San Giuseppe.

Food Network 17:45 - 18:14

I monaci cucinano: Passato di lattuga e polpette di spada.

Food Network 18:15 - 18:49

I monaci cucinano: zuppa di formaggi e tritato a sfincione.

Food Network 18:50 - 19:29

I monaci cucinano: parmigiana di zucchine e semifreddo.

Food Network 19:30 - 20:04

I monaci cucinano: Pasta con la 'nnocca e frittata di pane.

Food Network 20:05 - 20:34

Pasta con tenerume e ghiotta di zucchine, ricette povere ma ricche.

Food Network 20:35 - 21:09

I monaci cucinano: Risotto dei malavoglia e pan d'arancio con crema all'arancia.

Food Network 21:10 - 21:39

Oggi il chiostro profuma di pesce ma anche di agrumi.

Food Network 21:40 - 22:09

Benedetta cucina tre ricette con la zucca, ingrediente gustoso ed economico.

Food Network 22:10 - 22:39

Benedetta Rossi e' pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: Zelten trentino, panforte senese, mustaccioli campani.

Food Network 22:40 - 23:09

Benedetta Rossi e' pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine per Natale: un alberello di pasta sfoglia, i ravioli di ricotta, la cicerchiata.

Food Network 23:10 - 23:44

Benedetta prepara 3 piatti adatti a una cena estiva all'aperto: roselline di sfoglia salate, paccheri con fiori di zucca, tasca ripiena di frittata.

Food Network 23:45 - 23:59

Benedetta Rossi e' pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: pomodori e peperoni ripieni, nidi di tagliatelle al forno e cheesecake al torrone.

Food Network 00:00 - 00:19

Benedetta Rossi e' pronta a deliziarci con tre ricette semplici e genuine: pomodori e peperoni ripieni, nidi di tagliatelle al forno e cheesecake al torrone.

Food Network 00:20 - 00:54

In questa puntata Benedetta suggerisce tre piatti con annessa sorpresa.

Food Network 00:55 - 01:29

Benedetta ci propone alcune ricette per utilizzare cio' che resta delle feste natalizie: pasta con ragu' di cotechino; pizza rustica con salmone; torta col panettone.

Food Network 01:30 - 01:59

Quando i dipendenti del bar-casino' Barefoot Bob di Las Vegas si lamentano con il proprietario Marty per la malagestione da parte del manager, il proprietario chiede a Charles di indagare.